La scelta principale prevede come si desidera cucinare il cibo: su gas o carbone. Il tuo budget potrebbe rendere la tua mente in su per voi, come le macchine a gas tendono ad essere più costosi.
I barbecue a carbone richiedono più tempo per andare in cammino, poiché le braci devono essere calde per cuocere correttamente il cibo, anche se investite in un antincendio è possibile accelerare il processo di cottura in 15 minuti.
I barbecue a carbone richiedono più tempo per andare in cammino, poiché le braci devono essere calde per cuocere correttamente il cibo, anche se investite in un antincendio è possibile accelerare il processo di cottura in 15 minuti.
A cosa serve il gas?
Shea suggerisce di evitare il carbone di auto-illuminazione come è impregnato di sostanze chimiche per iniziare e progettato per riscaldarsi rapidamente, ma anche muoiono rapidamente.
Il gusto da un barbecue a carbone è distintivo. "Puoi davvero gustare la differenza di cibo cucinato in legno ricoperto, perché viene cotto più lento mantenendo l'umidità, rendendo la carne più succosa", dice Dave Squires, proprietario di Chef Barbecue. Shea suggerisce che con un barbecue a gas è possibile imitare il profumo del carbone di legna utilizzando i chip di legno in foglia con fori in esso, ma c'è ancora una differenza di gusto.
I barbecue a gas consentono di iniziare la cottura quasi immediatamente. Come la temperatura è regolata, il gas tende a cucinare più uniformemente del carbone. Su alcune macchine con bruciatori multipli è possibile cucinare alimenti a temperature diverse. Questo è utile per gli alimenti che richiedono variazioni di intensità di calore.
Leggi di più fattureincloud.
Shea suggerisce di evitare il carbone di auto-illuminazione come è impregnato di sostanze chimiche per iniziare e progettato per riscaldarsi rapidamente, ma anche muoiono rapidamente.
Il gusto da un barbecue a carbone è distintivo. "Puoi davvero gustare la differenza di cibo cucinato in legno ricoperto, perché viene cotto più lento mantenendo l'umidità, rendendo la carne più succosa", dice Dave Squires, proprietario di Chef Barbecue. Shea suggerisce che con un barbecue a gas è possibile imitare il profumo del carbone di legna utilizzando i chip di legno in foglia con fori in esso, ma c'è ancora una differenza di gusto.
I barbecue a gas consentono di iniziare la cottura quasi immediatamente. Come la temperatura è regolata, il gas tende a cucinare più uniformemente del carbone. Su alcune macchine con bruciatori multipli è possibile cucinare alimenti a temperature diverse. Questo è utile per gli alimenti che richiedono variazioni di intensità di calore.
Leggi di più fattureincloud.